不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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花蓮精品咖啡企業禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新竹藝伎咖啡禮盒推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 宜蘭肯亞咖啡中秋送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，2022年最新阿拉比卡咖啡網友推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 嘉義濾掛式咖啡新年送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，彰化宏都拉斯咖啡新年送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，南投壺泡式咖啡伴手禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。高雄不酸的咖啡贈品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 宜蘭浸泡式咖啡哪種好喝
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 新北哥斯大黎加咖啡新年送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。屏東哥斯大黎加咖啡中秋送禮推薦
這是一家不顯眼的小店鋪，在一條小吃街的盡頭。 但惹人眼的，是它門口排著的長蛇陣。我和老公一路悠閑而來，感覺好奇，就湊近去看。原來是一家燒餅店。 夫妻倆正在店里緊張地忙著，在門口等的人有的低頭摳手機，有的伸長脖子，眼睛跟著夫妻倆的動作滴溜溜轉，也有的就近高一聲低一聲地閑扯……排隊的人都很有耐心地等著，有吃不到燒餅不罷休的勢頭。不遠處，還有一家燒餅店鋪，卻門可羅雀。 難道這家的燒餅風味獨特？我和老公很好奇，決定續在長長的“蛇尾”一探究竟。 女老板脖頸細長，也許是發髻高綰的襯托，低頭的弧度很美。臉紅撲撲的，有細汗閃爍。外罩圍裙，淺藍底色，粉嘟嘟的小花輕描淡畫。她的雙手像挽花似的靈巧，軟軟的餅，在她迅速翻轉之下，變得焦黃而香氣四溢。 男老板個頭挺高，案板也架得高高的。他先從桶里挖出面，發酵的面像蓬松的白云朵，扯出時藕斷絲連。他出手極快，雙手一挖，再捧著面團順勢一繞，扭頭堆在案板上。然后雙手并用，像我們小時候揉泥巴似的，越揉越帶勁兒。揉勻后揪一小團，搟面杖一推一拉成長條形，放油放醬，再一卷一捺，迅速放在女人面前的烙鐵板上。 夫妻倆一個打前陣一個做后援，重復著剛才的動作。我看得眼花繚亂，就問：“一天能打多少個餅？” 女老板笑著說：“一千多個吧。”“孩子多大了？”女老板笑得更甜了：“大的上大學了，小的上幼兒園了。”男老板也插話：“兒子上的是211重點大學。” 一大媽附在我耳邊說：“他們在我家旁邊租房子，還有兩個多病老人，挺不容易的。好在夫妻倆起早摸黑干勁大，才維持著這個家。他家的餅，放涼了也酥酥的。放的是自制的花生醬。” 女老板笑瞇瞇地給顧客裝著餅，并頻頻點頭說：“對不住，對不住，讓你們久等了，好吃了再來。” 提著一兜燒餅，扭頭再看，小店鋪隱沒在街市的盡頭，但還能看到長蛇陣的尾巴。 吃一口燒餅，感覺確實好吃。我問老公：“這家燒餅鋪叫啥名，下次再去。”老公說：“幸福燒餅。”我的心又一次被觸動。是呀，他們很幸福，幸福在知足中，幸福在“擼起袖子加油干”的忙碌中。 “幸福”，既是他們當下的狀態，也是他們未來的愿景描述。 其實生活就是一個燒餅，我們都在不厭其煩地揉、搟、翻、轉。每一個環節，都細細地做好，再加入味美的作料與陽光的心態，幸福就會如影隨形。 >>>更多美文：情感日志
俗話說：“言為心聲，語為心境。” 看一個人的人品好壞，往往從他的言語中就可以略知一二。 人品好的人，談吐間讓人如沐春風；人品不好的人，說話尖酸刻薄讓人感到不適。 人品好的人，從不會說這三句話。 不說怨天尤人的話。 人這輩子，不如意之事十之八九，可與人言無二三。 每個人都會遇到這樣或那樣的難處，有時候是迫不得已，有時候是言不由衷。但怨天尤人不僅解決不了任何問題，還會讓情況越來越糟糕。 發牢騷要適可而止，否則于人無益，于己不利。 然而很多人生活中的大部分時間，都是在消極和抱怨中苦苦掙扎。 有人抱怨天氣惡劣，自己被淋成了落湯雞；有人埋汰當地飲食，不合胃口毫無食欲；也有人牢騷工作壓力大，社會不好生存。 可誰的生活又是十全十美的呢？ 習慣怨天尤人的人，暴露的都是自己的無知和不成熟。 在朋友圈傾倒“垃圾”，不但事情本身得不到妥善解決，還會影響他人的心情。 長此以往，身邊的朋友也會變少，因為沒人會喜歡整天散發著負能量的人。 真正聰明的人，遇事不推諉，凡事先從自己身上找原因，所以能夠少摔跟頭，少走彎路。 不說讓人難堪的話。 俗話說得好，“打人不打臉，揭人不揭短。” 談論別人的短處，不僅是情商低的表現，有時還會給自己招來禍端。 其實生活中，不考慮別人的感受，習慣脫口而出的人不在少數。 你穿了件新衣服美美地發到朋友圈，他會說“這衣服顏色一點都不襯你的膚色”； 你換了個新發型，他會說“這個發型不適合你，顯臉大”； 每個人都有開口說話和表達的權利，但成年人最基本的教養，就是不輕易讓他人難堪。 我們所說的每一句話，都應該有著恰如其分的分寸感。 一個嘴上不饒人，喜歡在口舌上占便宜，處處說長道短之人，一定是一個自私自利的人。 相反人品出眾的人，知道什么話該說什么話不該說，懂得照顧別人的感受，人們也愿意與之交往。 不說自夸自傲的話。 古語有云：“暴富貧兒休說夢，誰家灶里火無煙？” 意思是說，不要老是向人家夸耀自己的財富，誰家的灶臺里不冒煙呢？ 確實，每個人都有值得炫耀的過人之處，但別人稱贊的是口碑，自我標榜的就是吹噓。 一句很經典的話：“天下最悲哀的人莫過于本身沒有足以炫耀的優點，卻又將其可憐的自卑感，以令人生厭的自大、自夸來掩飾。” 真正有學識、有涵養的人，是不會主動開口標榜自己的。 正所謂，天不言自高，地不言自厚，人不言自能，水不言自流。 做人貴在有自知之明，既不能輕賤別人，也不可吹噓自己，適得其度，才會贏得眾人的青睞。 有人曾說：“貴人不一定能改變人生，外表不一定能決定魅力，但是說話可以。” 你說什么樣的話，就是什么樣的人。所謂說話之道，其實也是做人之道。 會說話的人，懂得把握尺度，注意分寸，給人留余地，給自己留退路，待人真誠，人品好； 而不會說話的人，從不會照顧別人的情緒，只顧自己滔滔不絕，這樣的人人品也好不到哪兒去。 人活一世，一撇一捺寫個人，一生一世學做人。 >>>更多美文：生活感悟
人們常常會說到三觀。所謂三觀就是世界觀、價值觀、人生觀。現在和過去不同。過去因為生存壓力的原因，人們的注意力大多集中在物質層面，三觀合不合大抵可以湊合，能夠將就。現在就不同了，現在的物質條件好了，人們受教育程度高了，人性逐漸覺醒了，更加獨立了。“三觀”不合的人是很難聚到一起，聚到一起也無法保持長久的聯系，更不太可能成為朋友。勉強不來。也沒有人愿意勉強。 其實自古以來人和人能成為朋友，靠的是相同的志趣，所謂志同道合就是指彼此看待事物的立場與觀點接近，有共同的興趣愛好乃至理想追求，物以類聚，人以群分。相反的情況則是古人稱之為的“道不同，不相為謀”，用現在的話來說，叫做“三觀不合，不相為友”。 事實上三觀不合的人在一起，思維不在一個頻道上，所說的話也很難有交集，更談不上碰出火花，相互寒暄尚可，想深入交流，便如雞同鴨講，驢唇對不上馬嘴，彼此都覺得索然無味，甚至有可能互相傷害。所謂打交道，交在其次，重要的是同道，也就是“三觀”要合。人心雖只隔一層肚皮，有時相距卻會超過十萬八千里。所以人與人之間互相理解并不容易，觀念差異大的人則更難。貪婪的人怎么也無法理解有些人視錢財如浮云，勢利的人怎么也不會相信有些人對待別人可以做到一視同仁，狹隘的人打死也不愿意承認別人心胸能夠寬廣。人都容易以自己內心所想的為標準，以此來分析和判斷他人。如果有人的言行跟自己內心的標準不一致，則認為他人是裝腔作勢，虛偽透頂，這實在是自以為是。 在這個世界上，真正三觀相同相似的人少之又少。必然總有一些人看你不順眼，同樣也有一些人你也看不順眼。沒關系，他走他的陽關道，你過你的獨木橋，相安無事便好。硬往一起扯，委屈了自己，辛苦了別人。摸不透的心就算了，不必費力去揣摩；看不清的人就遠躲，不必勞神去猜測。人生短暫，精力有限，對于那些志不同道不合的人，我們大可以選擇悄悄離開。不必把太多人，請進生命里。更何況古人早就告誡過：以利相交，利盡則散；以勢相交，勢敗則傾；以權相交，權失則棄；以情相交，情斷則傷；唯以心相交，方能成其久遠。 >>>更多美文：心情日記/日志
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